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【活動公告】歡迎同學組隊參加*108.05.14銀髮族飲食創意競賽*

 

慈濟科技大學銀髮族飲食創意要點

 

一、宗 旨:全人教育中心為培養本校學生通識博雅素養,加強同學對長者飲食重點「吃得下、吃的夠、吃的對、吃的巧」之認識,特舉辦老人飲食菜單設計應用比賽,並訂定「銀髮族飲食創意」競賽要點。

二、組 別:各系、科教職員生組隊,4-5人一組報名參加,由主辦單位於比賽當日公佈比賽組別。預計報名組數最多為10組。

三、比賽題目、內容及格式:

  (一)比賽題目、內容:3菜1湯素食菜餚,並於現場製作。

  (二)現場製作時程以不超過70分鐘為限,每道菜色食材設計為5-6人份食用。

  (三)需繳交每道菜色食材內容及食材預估重量,食材費用由主辦單位負責。

  (四)比賽經費:食材採購由同學自行採購,預估每一道菜食材及湯料各約150元,即每組食材費用不得超過600元費用。核銷帳目須有本校統一發票編號:08149429或全名:慈濟學校財團法人慈濟科技大學,始可報帳核銷。

四、報名時間、比賽時間及地點: 

 (一)報名時間:自108年04月14日起至5月10日止,請自行至google表單填寫報名表https://is.gd/7o0atW,始為完成報名手續。(需用學校信箱登錄報名)

 (二)比賽時間及地點:108年5月14日(二)下午15時30分起至17時20分假本校智慧樓營養教室舉行,請於當日15時30分前至三樓營養教室報到,逾時十五分鐘者,即視為棄權。比賽限時70分鐘。

五、評審:聘請專家學者組成評審委員會評審,菜色評審標準;

    a. 色、香、味 佔50%     b.方便老人家咀嚼吞嚥進食(小塊) 佔25%

    c.特殊創意  佔25%。

六、得獎名單公布:得獎名單將擇日公佈於全人教育中心網站。

七、獎勵辦法:得獎組別將頒發獎金及獎狀乙幀,獎金金額如下:第一名禮卷1,500元、第二名禮卷1,200元、第三名禮卷800元、佳作1-2名禮卷500元。

八、本比賽要點若有未盡事宜,得視實際情況公告並更動之。

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